La pirámide nutricional saludable

Tanto para alimentar a tu bebé, como a ti y al resto de tu familia, es importante que siempre tengas en cuenta la pirámide nutricional recomendada para la dieta diaria.

1. Comer en mayor cantidad:

i) Pan y cereales (cereales integrales sin procesar ni refinar, pan integral, arroz y pastas)Estos alimentos proveen al organismo de: hidratos de carbono complejos, energía, hierro y otros minerales, proteínas, vitaminas del complejo B, fibra y almidones.Se los encuentra en: pan o tostadas, panecillos, bollitos, masas y galletas de agua, cereales listos para consumir o en preparaciones cocidas, pastas y arroz cocinados.

ii) Frutas y vegetalesAportan: energía, hierro, calcio y otros minerales, vitamina C y otras vitaminas, azúcares y fibra.Se encuentran en los vegetales ricos en almidón como la papa, zapallo, zanahoria, habas, arvejas, batata y choclo o maíz. También en frutas y vegetales con alto contenido acuoso: tomate, apio, zapallitos largos o zucchini, coles de Bruselas, espinacas, repollo, brócoli, coliflor, lechuga, brotes de soja, alfalfa, etc. Finalmente, legumbres como los frijoles secos, arvejas y lentejas.

2. Comer con moderación:Carne magra vacuna, cerdo, pollo, pescado, huevos, nueces de todo tipo (no se le deben dar nueces enteras a niños menores de 5 años, ni molidas a ningún bebé antes de los 12 meses), leche, quesos, yogur y tofu (queso de leche de soja).Estos alimentos aportan: grasas, energía, proteínas, vitamina A, vitaminas del complejo B, vitaminas C, D y E, calcio, hierro y zinc.

3. Comer lo menos posible:Manteca, margarina, aceites y azúcar.Aportan vitaminas A y D, y energía.